Pomme, Va

Gerard

Chef Gerard

Σε ενα μικρο χωριο στην Βιρτζινια, την Gordonsville,  ενας πολυβραβευμενος γαλλος  σεφ απο την πολη Meaux της Γαλλιας,  ανοιγει το 2005 ενα γαλλικο μπιστρο, το “Pomme”.  Διαβαζοντας το βιογραφικο του, ενθουσιαζομαι και αφου η Gordonsville βρισκεται τοσο κοντα στην Barboursville που βρεθηκα το Πασχα,  μια επισκεψη στο Pomme μπηκε στο προγραμμα.

Το εστιατοριο ειναι γεματο, ο σεφ Ζεραρ ερχεται σε καθε τραπεζι και χαιρετα τους πελατες.  Ο χωρος ειναι ζεστος, και η εξυπηρετηση γρηγορη και εγκαρδια.  Η λιστα των κρασιων εξαιρετικη.  Καθε πιατο που δοκιμασα ηταν εξαιρετικο.  Μια βελουτε σουπα gazpacho, ενα τελεια ψημενο φιλετο απο κοκκινοψαρο beurre blanc, σπαραγγια τρυφερα και στο τελος μια ταρτα λεμονι που σε μετεφερε νοερα στην Νικαια της Προβηγκιας.

Φανταζομαι πως ενα αυθερντικο γαλλικο εστιατοριο ταιριαζει απολυτα στην καρδια της κρασοχωρας της Βιρτζινια.  Λυπαμαι που δεν ειναι πιο κοντα ωστε να μπορω να το απολαμβανω πιο συχνα.

 

Σας φιλω γλυκα

115 S. Main Street, Gordonsville, VA 22942

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s